PAREPARE, PIJARNEWS.COM — Kue Apang merupakan tradisional kuliner yang khas dari Sulawesi. Kue Apang adalah salah satu warisan leluhur yang selalu dirindukan. Dengan seduhan kopi atau teh, penganan ini sungguh nikmat menemani santai pagi atau sore hari.
Dahulu bagi masyarakat perkotaan, sulit menemukan penganan ini. Namun kini berkembangnya teknologi informasi yang semakin memudahkan proses akses jual beli. Kue Apang sepertinya kena imbas popularitas mumpuni yang terus ikut mengisi geliat kehidupan halaman social media. Hingga berhasil menjadi trend maker untuk penggangrung kuliner.
Khusus di Kota Parepare selain dapat membeli Apang di pasar-pasar tradisional, kini juga dapat dipesan melalui instagram ataupun laman dan platform sosial media lainnya. Tepatnya di daerah Cempae Kecamatan Soreang, lokasi yang dahulu mashyur dengan sumur jodoh itu kini terdapat Kios Apang Panas milik ibu Rosmawati.
Dengan aroma yang sedap dan rasanya yang legit, empuk dengan paduan gula merah asli yang jadi bahan utamanya. Kelapa parut yang luber pada Apang juga menambah kelezatan nikmat penganan khas Sulawesi ini.
“Di Parepare ini sudah banyakmi yang kenal karena saya melakukan penjualan dengan berkeliling dan menerima juga pesanan melalui media sosial, atau bisa juga kita hubungika di 085211184961,” ungkap ibu Rosmawati.
Ia juga menjelaskan bahwa penjualan Apang Panas ini sudah berlangsung selama kurang lebih empat tahun.
“Dalam sehari saya biasa membuat apang 10 sampai 26 kg kadang habis kadang tidak. Semoga jualan saya bisa lebih maju,” tutupnya.
Kue Apang menjadi makanan tradisional yang harus terus dilestarikan dan dijaga keberadaannya, sebagai simbolisasi perjalanan masa lalu menuju masa depan. (hmd/ibl)
