SIDRAP, PIJARNEWS.COM–40 orang pelaku usaha kuliner di Kabupaten Sidrap mengikuti pelatihan peningkatan inovasi dan higenitas sajian kuliner yang digelar Dinas Kepemudaan Olahraga dan Pariwisata (Disporapar) Sidrap di Ballroom Al-Goni Hotel Grand Sidny,
Rabu (15/6/2022).
Kadis Disporapar Sidrap, Indah Said Roem yang membuka kegiatan itu mengatakan pelatihan ini sangat bermanfaat bagi pelaku kuliner untuk menambah pengetahuan dan keterampilan tentang inovasi dan higienitas kuliner.
“Kita berharap para peserta dapat mengikuti pelatihan dengan baik, sehingga nantinya para peserta bisa mendapat ilmu pengetahuan dan kemampuan mengelola kuliner dengan beragam inovasi yang tentunya memperhatikan higienitas,” kata Indah yang juga didampingi Kabid Pariwisata, Yasmin.
Pelatihan itu akan dilaksanakan selama tiga hari, 15 s.d. 17 Juni 2022. Untuk hari pertama pelatihan materi tentang ekositem kuliner, standar higenitas, inovasi serta pemasaran kuliner dengan narasumber dari Staf Ahli Bidang Pemerintahan.
Hari kedua, membahas pemasaran kuliner, penyusunan konsep inovasi dan higienitas sajian kuliner. Sementara hari terakhir dilakukan praktik penerapan inovasi dan higienitas dalam sajian kuliner.
