PAREPARE, PIJARNEWS.COM–Dinas Kesehatan Kota Parepare melakukan kegiatan pembinaan dan pengawasan kualitas takjil makanan jajanan buka puasa, Senin (27/4/2023).
Sasaran kegiatan dalam kegiatan tersebut yakni Para penjual takjil Buka Puasa di Jalan Veteran.
H Kasman, Koordinator Seksi Promosi Kesehatan dan Pemberdayaan Masyarakat Dinas Kesehatan Kota Parepare mengatakan kegiatan yang dilakukan berdasarkan Kepmenkes No. 942/tahun 2003 tentang pedoman persyaratan Hygiene Sanitasi makanan jajanan dan sentra makanan jajanan.
” Tentu tujuannya untuk melindungi masyarakat dari cemaran makanan dan minuman jajanan yang tidak Hygiene,” ujarnya.
Dalam kegiatan tersebut lanjutnya tim melakukan pengambilan sampel untuk menguji adaya cemaran bahan berbahaya pada makanan jajanan takjil sebanyak 26 sampel, terdiri dari makanan jadi 9, dan Kue/Minuman 17 jenis.
“Dalam kegiatan tersebut tim juga menemukan beberapa penjual kue buka puasa tidak menutup makanan, dan beberapa juga tidak menggunakan APD seperti masker dan tutup kepala,” ungkap H.Kasman.
Sehingga tambahnya tim menyarankan kepada para penjual untuk menjaga kebersihan pribadi, penggunaan alat/peralatan, menggunakan bahan makanan, mengecek kemasan dan kadaluarsa, pewadahan serta menjaga kualitas makanan pada saat menyajikan makanan.
“Kami juga mengimbau pedagang agar memakai masker, menghindari terpapar debu dan asap kendaraan di jalan raya pada saat menjajakan makanannya,” tutupnya.
