PIJARNEWS.COM—Bayam adalah salah satu jenis sayur yang mudah dijumpai. Namun, yang paling penting, sayur hijau ini juga memiliki banyak khasiat. Salah satunya adalah bisa menurunkan tekanan darah sedang.
Dari laman Kemenkes RI, disebutkan bayam mengandung nitrat dalam jumlah tinggi, yang telah terbukti membantu tingkat tekanan darah sedang dan menurunkan risiko penyakit jantung.
Selain itu, bayam juga kaya akan serat dan mineral. Fungsinya, menurunkan tekanan darah dan mencegah plak sehingga risiko terkena gangguan kardiovaskular jadi minim.
Bayam juga bisa mencegah anemia, menjaga kesehatan tulang, dan banyak lagi khasiat yang lain. Sebuah penelitian dalam jurnal Preventive Nutrition and Food Science, juga menyebutkan bayam bisa mencegah stres oksidatif.
Bayam pun kaya akan antioksidan, mulai dari vitamin C, vitamin E, dan beta karoten. Semua nutrisi ini dapat membantu fungsi paru-paru, sehingga dapat membantu mengurangi keparahan gejala asma dan mengurangi risiko serangan berulang.(bs)
