FOOD, PIJARNEWS.COM — Acara bakar-bakar, biasanya menjadi salah satu pilihan saat merayakan libur tahun baru, selain dinilai cukup seru juga sekaligus bisa mempererat hubungan dengan orang terdekat.
Nah, agar acara bakar-bakar lebih berkesan, 6 menu berikut mungkin bisa jadi pilihan, selain simpel juga mudah, Simak ulasan lengkapnya!
1. Ayam Bakar
Rekomendasi yang pertama tentu adalah ayam, karena menu olahan makanan ini bisa diolah menggunakan berbagai macam jenis bumbu bakar yang dapat disesuaikan dengan selera.
Umumnya bumbu bakar yang sering digunakan pada Ayam bakar adalah Bumbu Khas Padang, Bumbu Taliwang dan Rujak. Anda pun bisa mengelola menu satu ini dengan berbagai cara seperti dalam bentuk utuh, maupun dibuat sate-satean.
2. Ikan Bakar
Ikan bakar kerap dipilih sebagai menu bakar-bakaran tahun baru karena tinggi protein, sehingga terasa lezat sekaligus dapat mengenyangkan perut. Tipsnya, Anda bisa memilih ikan tuna, ikan kakap dan ikan cakalan untuk dijadikan sebagai menu bakar-bakaran tahun baru.
Pasalnya Ikan Tuna memiliki daging yang tebal dan rasanya yang gurih sangat cocok saat dibakar. Ikan Kakap memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang enak ketika dipanggang dan ikan cakalang Cocok untuk hidangan bakar dengan rasa yang gurih dan tekstur daging yang renyah. Olehnya itu, jenis ikan tersebut cocok untuk diolah dengan cara dibakar.
3. Jagung Bakar
Jika ingin mengadakan acara bakar-bakaran untuk tahun baru, jangan lupakan jagung bakar. Karena cita rasanya yang manis, masakan jagung ini bisa menjadi pelengkap dari menu daging-dagingan yang gurih dan kerap disediakan pada acara malam tahun baru.
Sebelum dibakar, Anda bisa melumuri bumbu asin pedas dan mentega pada permukaan jagung untuk memperkaya cita rasanya.
4. Sosis Bakar
Ide bakaran tahun baru yang menggugah selera berikutnya adalah sosis bakar. Anda bisa memilih jenis sosis sesuai dengan preferensi, seperti sosis ayam atau sosis sapi.
Setelah itu, oleskan campuran saus tomat, saus sambal, kecap, mentega, dan bubuk merica ke permukaan sosis. Kemudian, bakar sosis di atas panggangan hingga matang. Jika ingin menambah rasa gurih, tambahkan keju cheddar atau mozarella pada sosis bakar.
5. Bakso Bakar
Tak lengkap rasanya jika menyajikan sosis tanpa bakso untuk perayaan malam tahun baru. Olahan daging ini kerap dipilih oleh banyak orang karena bisa dibuat dengan praktis.
Cukup oleskan saus sambal dan mentega ke permukaan bakso, lalu bakar di atas bara api. Saat membakarnya, jangan lupa oleskan saus dan mentega secara berulang agar bumbunya bisa meresap ke dalam daging bakso.
6. Udang Bakar
Salah satu makanan laut yang direkomendasikan sebagai menu bakar-bakaran tahun baru adalah udang.
Cara membuatnya pun tidak sulit, cukup siapkan udang segar serta jeruk nipis, mentega, kecap, garam, merica, bawang putih, dan saus sambal untuk bumbunya.
Selain simple, udang bakar juga menjadi pilihan makanan tahun baru yang menyehatkan karena kaya akan protein dan mineral, seperti kalsium, magnesium, fosfor, dan lain sebagainya.
Itulah tadi rekomendasi menu bakar-bakaran yang telah diulas, Selamat tahun baru dan selamat mencoba!
Penulis: Faizal Lupphy
