PINRANG, PIJARNEWS.COM–Sarabba merupakan minuman khas Makassar yang memiliki cita rasa unik dan enak. Terbuat dari jahe, serai, gula merah dan lainnya.
Biasanya sarabba disajikan secara hangat. Namun, di Karangan, Kecamatan Mattirobulu, Kabupaten Pinrang. Anda dapat menikmati ice cream sarabba dengan sensasi yang berbeda.
Aripudding (31) mulai merintis usahanya, sejak September 2022. Usahanya ini terinspirasi dari Ibu dan tantenya.
“Dulu juga sempat membuka kedai pada tahun 2017. Memang inisiatifnya itu ingin berbeda dari pada yang lain yaitu menjual sarabba tapi saat itu masih seperti penjual pada umumnya melayani di tempat sendiri,” kata Aripudding saat ditemui pijarnewscom, Jum’at (04/11/2022).
Harga minuman sarabba ini cukup terjangkau, yang dibanderol mulai Rp15 ribu perbotol.
Lebih lanjut, Ada tiga varian rasa yang ditawarkan yaitu sarabba original, sarabba susu dan sarabba coklat. Sedangkan ice cream sarabba memiliki varian rasa coklat dan susu.
“Sarabba ini berbeda dari yang lain rasanya lebih soft ditenggorokan karena pada umumnya biasa menyengat di tenggorokan,” tuturnya.
“Keunikan sarabba ini bisa dinikmati dalam keadaan dingin, khususnya untuk kaum milenial sudah disediakan ice cream,” ucapnya.
Selain, harga, rasa yang unik dan enak, Aripudding (31) menyebutkan dalam satu bulan ia bisa meraup omset Rp2 juta.
“Pendapatan per bulan bisa mencapai diatas 2 jutaan, apalagi saat ini masih membangun persepsi masyarakat bahwa sarabba kini sudah bisa dinikmati dalam keadaan dingin maupun panas,” jelasnya.
Dia juga menyebutkan bahwa minuman sarebba ini ia produksi sendiri. Tak hanya itu, dia berharap produknya dapat dikenal masyarakat.
“Produk ini bisa menjadi solusi untuk kaum milenial yang sulit menerima sarebba karena rasanya yang menyengat ditenggorokan, kini hadir inovasi terbaru sarebba bisa dinikmati kapan pun baik panas maupun dingin,” tutupnya.
Reporter: Lutpia
